Resepi Kek Tok Gajah! (^_^)

Hari ni YY rasa seronok di atas kemenangan skuad Tok Gajah membenam Harimau Selatan dalam sepakan penalti sekaligus mengekalkan kejuaran untuk dua musim berturut-turut.

Bila sampai ke sepakan penalti, ianya bergantung pada nasib. Skuad Tok Gajah bernasib baik pada hari tu. Lagipun bola tu bulat, apa sahaja boleh berlaku.

Encik suami yang juga malam tadi menyokong skuad Harimau Selatan, agak tension dengan Mat Yo. Tak apalah, nak buat camne, takdir dah kata Tok Gajah JUARA! (^_^)

O ale-ale, ale-ale Tok Gajahku! Hehe!

Disebabkan kegembiraan tu, maka YY nak belanja korang semua resipi kek turun temurun keluarga YY. Sebenarnya YY tak pasti nama kek yang YY pernah ceritakan di sini.

Disebabkan YY penyokong skuad Tok Gajah, maka kek ni YY namakan Kek Tok Gajah! Boleh tak macam tu? Hehe! Kalau tak minat dengan Tok Gajah, boleh juga tukar ke Harimau Selatan (^_^)

Bahan untuk kek Tok Gajah ni sebenarnya agak mudah. Kesemua bahan tu kebiasaannya ada di dalam setiap dapur. Mungkin perlu tambah here and there aje.


Bahan-bahan dia adalah:

- 7 biji telur (putih dan kuning telur)
- 5 biji putih telur sahaja
- 1 cawan gula
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan marjerin
- 1 tbsp baking powder
- 1 tbsp esen vanilla
- Pewarna mengikut citarasa

Extra note: Pastikan jenis cawan yang digunakan adalah sama saiz atau bersamaan dengan 250ml.

Cara membancuh adunan.

1. Ayak dua cawan tepung tepung gandum bersama dengan satu sudu besar baking powder. Letak ketepi setelah adunan telah di ayak. Masa ni oven dah boleh dipanaskan.

2. Pukul satu cawan marjerin bersama dengan satu cawan gula. Pukul sehingga lapisan berubah ke warna putih atau kembang. Campurkan dengan satu sudu besar esen vanilla.

3. Campuran 12 biji telur tadi dipukul sehingga telur kembang atau ringan.

4. Apabila telur dah kembang, masukkan ke dalam campuran marjerin, gula dan esen vanila tadi. Pukul lagi sehingga adunan sama rata.

5. Masukkan tepung gandum secara berperingkat.

6. Asingkan setiap bahagian campuran dengan warna yang ingin dicampur.
Extra note: YY biasanya hanya akan letak tiga jenis warna, Satu warna asal iaitu campuran esen vanilla dan selebihnya berdasarkan stok warna yang ada.

7. Pastikan dulang membakar telah disapu dengan marjerin di setiap dalam bahagian sebelum meletakkan campuran yang telah diwarnakan.

8. Letak campuran secara berlapis atau berselang seli sebelum meletakkan ke dalam oven. Bakar sehingga masak. Untuk suhu oven, YY kurang pasti sebab YY sendiri main hentam aje!

Lepas tu jadilah kek Tok Gajah!


Gambar yang dekat atas ni gambar yang YY pernah uploaded dalam entry pada awal tahun hari tu. Cerita dia korang boleh baca di sini.


Gambar yang atas ni pula dalam entry baru-baru ni. Korang boleh klik sini kalau nak baca ye.

I hope Vee Sandi, one of Harimau Selatan fans will be satisfied and happy with this recipe. Should you have any further enquiries, please do not hesitate to contact me.

Cehwah, speaking London you all! Hehe!


So rasanya itu ajelah bebelan YY bersempena kemenangan skuad Tok Gajah malam tadi. Encik suami dah janji nak belanja cendol kalau PAHANG menang.

Ni yang buat senyum sampai ke telinga! Till we meet again, Assalamualaikum (^_^)

Resepi lain yang harus dicuba
Cara Membuat Donat Simple
Resepi Kek Marble
Resepi Kek Coklat Moist Bakar
Resepi Kek Coklat 3 Minit Guna Microwave
Resepi Congo Bar Mengunakan Sukatan Cawan
Resepi Mudah Puding Roti Coklat
Resepi Kek Minyak Menggunakan Sukatan Cawan
Resepi Kek Pisang Menggunakan Sukatan Cawan